Restaurant avec grande terrasse et clientèle fidèle - Centre de Zurich

Ce restaurant bénéficie d'un emplacement privilégié dans le centre de Zurich, directement sur une artère très fréquentée qui assure une visibilité optimale. L'établissement s'est constitué au fil des années une clientèle fidèle composée d'employés de bureau, de résidents du quartier et d'amateurs de bière qui apprécient la carte variée de bières artisanales et les spécialités culinaires proposées. La capacité d'accueil est généreuse avec plus de cent places assises en salle et une terrasse extérieure pouvant accueillir une cinquantaine de convives supplémentaires. Le bar est équipé d'une installation de tirage à bière de grande capacité, de tiroirs réfrigérés, d'une machine à café professionnelle double groupe avec moulin, d'un lave-verres, de réfrigérateurs, d'un lavabo et d'un système de caisse moderne. La cuisine spacieuse et entièrement équipée dispose d'un piano à gaz quatre feux, d'un grill, d'une double friteuse, d'une saladette, d'une salamandre, d'une machine sous vide, d'un pétrin, de nombreux tiroirs réfrigérés et plans de travail, d'armoires de congélation, d'un micro-ondes, d'une chambre froide, d'une cellule de congélation et d'un tunnel de lavage avec lave-vaisselle à capot. Les locaux comprennent également un bureau, une machine à laver et un sèche-linge, un économat, une réserve, un dépôt de boissons, un vestiaire pour le personnel et des sanitaires séparés pour les clients. Un atout supplémentaire réside dans la présence d'un appartement de quatre pièces qui peut servir de logement de fonction ou être aménagé en colocation pour le personnel, facilitant ainsi la gestion des ressources humaines et offrant une flexibilité appréciable. Cette opportunité s'adresse aux professionnels de la restauration souhaitant reprendre un établissement bien positionné, équipé de manière complète et disposant d'une base de clientèle établie dans un quartier dynamique de la ville.