Auberge historique avec grande capacité d'accueil - Canton de Berne

Au cœur d'une région touristique prisée du canton de Berne, cette auberge historique représente une opportunité rare pour un repreneur passionné par la gastronomie et le patrimoine. Construite au milieu du 17ème siècle, cette bâtisse fait partie des établissements les plus emblématiques de la région et bénéficie d'une notoriété qui dépasse largement les frontières locales. Son architecture authentique et son cachet unique ont d'ailleurs attiré l'attention de productions télévisuelles et cinématographiques au fil des décennies. L'établissement dispose d'une infrastructure complète et fonctionnelle répartie sur plusieurs niveaux. Le rez-de-chaussée accueille quatre salles de restauration offrant une capacité totale d'environ 120 places assises, tandis que l'étage supérieur propose trois espaces modulables pouvant accueillir de petits groupes jusqu'à de grandes réceptions de 180 personnes. Une terrasse abritée complète l'offre avec une quarantaine de places supplémentaires. L'équipement professionnel inclut notamment un monte-charge, une chambre froide accessible et un raccordement au réseau de chauffage à distance, garantissant une exploitation moderne et respectueuse de l'environnement. La situation géographique constitue un atout majeur, avec une excellente accessibilité en transports publics, un parking généreux équipé de bornes de recharge électrique et une proximité immédiate avec le centre du village. L'établissement attire naturellement une clientèle variée, des visiteurs individuels aux groupes organisés, et affiche une fréquentation soutenue sans nécessiter d'efforts marketing intensifs. Un musée privé est intégré dans le bâtiment, mais sa gestion reste indépendante de l'exploitation gastronomique. Le propriétaire actuel, proche de la retraite, propose un accompagnement personnalisé durant la transition et se montre ouvert à différentes formules de reprise, que ce soit sous forme de location-gérance ou d'autres arrangements. Une équipe expérimentée est en place pour assurer la continuité de l'exploitation. Le repreneur bénéficiera d'une totale liberté dans l'orientation future du concept, avec un potentiel de développement important tant pour la restauration quotidienne que pour l'organisation d'événements privés et professionnels. Cette transmission s'adresse à un professionnel de la restauration doté d'un sens entrepreneurial et désireux de perpétuer l'histoire d'un lieu chargé de mémoire tout en y apportant sa propre vision.