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Fromagerie artisanale active en Suisse romande, la société fabrique des fromages à pâte molle à forte identité régionale. Son assortiment est centré sur un Vacherin AOP, une tomme nature déclinée en versions fourrées, ainsi qu’une gamme de fromages de chèvre et de produits transformés (fromage râpé, mélanges pour fondue, spécialités de revente). L’entreprise maîtrise une chaîne de valeur intégrée allant de la collecte du lait à la livraison de produits conditionnés « prêts à la vente », en s’appuyant sur un ERP pour piloter fabrication, stocks et tournées. Elle dispose d’un outil industriel modernisé (caves sous froid centralisé et air filtré, équipements inox, dispositifs de stérilisation de l’air) et d’une équipe fidèle et polyvalente, organisée pour absorber les pics saisonniers de production.
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