Weinbar und Lounge mit gehobener Infrastruktur - Kanton St. Gallen

Im Herzen der malerischen Altstadt von St. Gallen gelegen, profitiert dieser gastronomische Betrieb von einer privilegierten Lage in einem belebten Quartier. Die Zone profitiert von einem konstanten Passantenfluss, der unmittelbaren Nähe zu vielfältigen Geschäften, kulturellen Institutionen und der Universität, was eine diversifizierte Kundschaft das ganze Jahr über garantiert. Die Räumlichkeiten wurden 2021 vollständig renoviert und gehoben ausgestattet. Der Raum kombiniert architektonische Steinelemente mit zeitgenössischem Innendesign und schafft eine elegante und unverwechselbare Atmosphäre. Die Gesamtfläche von rund 262 m² ist optimal organisiert, um verschiedene thematische Bereiche zu beherbergen: eine Hauptbar mit Zubereitungszone, einen Fumoir-Salon mit professionellem Humidor und Belüftungssystem sowie einen eingerichteten Weinkeller mit spezialisierter Infrastruktur. Die professionelle Infrastruktur umfasst einen Barbereich mit integrierten Kühleinrichtungen, eine ausgestattete Zubereitungsküche, normkonforme Sanitäranlagen (inklusive behindertengerechte Toiletten) und einen grosszügigen Lagerraum im Untergeschoss von rund 66 m² mit Kühlraum. Die Kapazität erreicht rund 56 Sitzplätze im Innenbereich, ergänzt durch eine Terrasse mit 24 Plätzen. Eine zusätzliche Aussenfläche im Durchgang kann je nach Bewilligung genutzt werden. Der direkte Zugang zur Tiefgarage stellt einen geschätzten Vorteil für die Kundschaft dar. Das aktuelle Konzept eignet sich perfekt für eine Fortführung des Betriebs oder für die Anpassung an eine neue gastronomische Positionierung. Das komplette Inventar (Gross- und Kleingeräte) ist zur Übernahme durch den künftigen Betreiber vorgesehen. Diese Gelegenheit richtet sich an erfahrene Fachleute mit soliden Kompetenzen in der Unternehmensführung und nachgewiesener Erfahrung in der Leitung von Betrieben ähnlicher Grösse. Eine seltene Gelegenheit, einen schlüsselfertigen gastronomischen Raum in einem der dynamischsten Quartiere der Region zu übernehmen.