Restaurant mit Terrasse und möblierter Wohnung zu vermieten, Tourismusregion Graubünden

Ein Restaurant in einer Ferienregion Graubündens wird zur Miete angeboten. Die Eigentümer suchen erfahrene Gastronomen, die den Betrieb persönlich führen und langfristig weiterentwickeln möchten. Der Betrieb verfügt über rund 40 Sitzplätze im Gastraum, eine Naturterrasse, ein kleines separates Säli und eine vollständig ausgestattete Profiküche. Eine möblierte Wohnung in unmittelbarer Nähe gehört zum Angebot. Der Mietzins für das Restaurant ist bewusst moderat gehalten, um die Liquidität in der Startphase zu schonen und Raum für Qualität und den Aufbau des Gästekreises zu lassen. Die Nebenkosten kommen zum Mietzins hinzu. Im Dorf gibt es bereits zwei Adressen mit traditioneller Küche und Stammkundschaft. Dieses Restaurant soll das Angebot mit einem eigenständigen Konzept ergänzen: eine Küche mit klarer Identität, frische Produkte, persönlicher Service und ein überzeugendes Abendangebot. Die kulinarische Ausrichtung ist frei. Ziel ist eine in der ganzen Region geschätzte Adresse, für die man gerne eine Anreise in Kauf nimmt, mit lokaler Kundschaft, Zweitwohnungsbesitzern und Feriengästen. Gesucht wird eine Fachperson aus der Gastronomie mit mehrjähriger Erfahrung, auch in der operativen Führung, mit sehr guten Deutschkenntnissen, regelmässiger Präsenz vor Ort, einem soliden Konzept, einer realistischen Finanzplanung und ausreichend Eigenmitteln für den Start. Bewerbungen von Personen ohne Branchenerfahrung werden nicht berücksichtigt. Die Übernahme erfolgt gestaffelt nach Absprache, möglichst rasch. Interessierte werden gebeten, ihren Werdegang, ihre Referenzen und ihr Konzept vorzustellen.

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