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Handwerkliche Käserei mit Sitz in der Westschweiz, die Weichkäse mit starker regionaler Identität herstellt. Das Sortiment konzentriert sich auf einen Vacherin AOP, einen Naturkäse in verschiedenen gefüllten Varianten sowie eine Palette von Ziegenkäse und verarbeiteten Produkten (geriebener Käse, Fonduemischungen, Wiederverkaufsspezialitäten). Das Unternehmen beherrscht eine integrierte Wertschöpfungskette von der Milchsammlung bis zur Lieferung verpackter, verkaufsfertiger Produkte und stützt sich dabei auf ein ERP-System zur Steuerung von Produktion, Lagerbeständen und Liefertouren. Es verfügt über eine modernisierte Produktionsanlage (Keller mit zentraler Kühlung und gefilterter Luft, Edelstahlausrüstung, Luftsterilisationsanlagen) und ein treues, vielseitiges Team, das für die Bewältigung saisonaler Produktionsspitzen organisiert ist.
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