Ristorante italiano con concetto originale e clientela fedele - Canton Vaud

Questa attività di ristorazione italiana rappresenta un'opportunità chiavi in mano per un acquirente che desidera stabilirsi nel Canton Vaud. Il locale propone un concetto culinario italiano distintivo, con un'offerta variegata che comprende specialità tradizionali, pasta fresca e un servizio di mezzogiorno apprezzato. La superficie operativa di circa 150 m² accoglie una quarantina di coperti in sala, completata da uno spazio esterno con una quindicina di posti. L'infrastruttura è completa e in eccellente stato, interamente climatizzata e pronta a proseguire l'attività senza necessitare di investimenti particolari. Il ristorante funziona sei giorni alla settimana durante undici mesi all'anno, il che permette un'organizzazione equilibrata. Il team attuale è volutamente ridotto, composto da due collaboratori a tempo pieno e da una posizione a metà tempo, il che rende questa attività particolarmente adatta a una gestione di coppia con un supporto occasionale. La clientela si è costituita nel corso degli anni e testimonia una fedeltà notevole. L'attività genera ricavi in progressione regolare e beneficia di relazioni consolidate con fornitori di fiducia. Diversi canali di vendita sono già operativi, in particolare l'asporto, la consegna a domicilio e il servizio catering, con un potenziale di sviluppo ancora inesplorato nelle prestazioni per aziende ed eventi privati. La cessione include l'insieme del mobilio, delle attrezzature e degli impianti necessari all'esercizio immediato. Gli strumenti digitali attuali possono essere anch'essi trasmessi per assicurare la continuità della presenza online. Da notare che il locale non è attrezzato per la frittura, il che si adatta perfettamente al concetto attuale di cucina italiana. Diverse formule di acquisizione sono possibili secondo le preferenze dell'acquirente. Un periodo di affiancamento può essere organizzato per garantire una transizione armoniosa e la trasmissione del know-how. Questa opportunità si rivolge ai professionisti della ristorazione desiderosi di rilevare un'attività sana e ben posizionata.