Ristorante mediterraneo affermato in centro città, ingresso nel capitale - Canton Ginevra

Un ristorante di cucina mediterranea, attivo da otto anni in una via animata del centro di Ginevra, cerca un socio attivo. Il locale dispone di una superficie di 140 m² e gode di una solida reputazione tra i suoi clienti abituali. Il servizio di mezzogiorno funziona bene. Attira una clientela regolare, composta in gran parte da persone che lavorano negli uffici del quartiere. Il servizio serale, invece, è poco sfruttato e rappresenta un reale potenziale di crescita. L'apporto finanziario richiesto è di CHF 120'000.-. Servirebbe a rinnovare l'arredamento della sala, a creare una terrazza e a rafforzare il team, per avviare il servizio serale nelle migliori condizioni. Il progetto di terrazza e di ristrutturazione è già stato studiato. Il futuro socio entra nel capitale della società e condivide la direzione con il fondatore, che resta in cucina. Il suo ruolo sarebbe incentrato sulla sala e sull'accoglienza. La ripartizione delle quote e delle responsabilità si definisce insieme, in base al profilo del candidato. Questa opportunità si rivolge a un responsabile di sala, a un maître d'hôtel o a un ristoratore esperto che desidera diventare proprietario di una parte del proprio strumento di lavoro, senza partire da zero. Un dossier dettagliato può essere trasmesso ai candidati seri che ne fanno richiesta.